Các loại đậu, hạt chia, pho mát, sữa… giàu protein hơn trứng, theo Boldsky.
Đậu xanh hương vị ngọt ngào và hấp dẫn, chứa 24% protein trong mỗi gram.
Hai muỗng canh hạt gai dầu chứa 6,3 g protein.
Một khẩu phần đậu edamame đã bóc vỏ (khoảng 100 g) chứa lượng protein tương đương với 3 lòng trắng trứng, nên rất hữu ích cho những ai ăn chay.
Pho mát cheddar có nhiều chất đạm, chất béo lành mạnh, vitamin D và canxi.
Đậu đen giàu protein (nửa cốc chứa 7,3 g protein), giàu chất béo có lợi cho tim và não.
Đậu đỏ cũng giàu protein và chất xơ. Thêm vào đó, các loại đậu này có khả năng làm giảm mức đường trong máu, rất tốt cho người bị tiểu đường.
Với chất béo tốt cho tim và não, bơ đậu phộng thay thế protein hoàn hảo cho người ăn chay. Trong thực tế, 2 muỗng canh bơ đậu phộng chứa tới 8 g protein.
Hạt chia rất giàu chất xơ, các axit béo omega-3, protein chất lượng cao, ngoài ra còn chứa các chất chống oxy hóa và một số khoáng chất thiết yếu.
Quinoa là một loại ngũ cốc không chứa gluten. Nó giàu chất xơ và cũng là một loại protein hoàn chỉnh như đậu edamame bởi vì nó chứa tất cả axit amin thiết yếu, bao gồm L-arginine, là chất cần thiết cho việc sản xuất cơ trong cơ thể.
Sữa là thức uống có độ đạm cao nên đưa vào chế độ ăn kiêng hàng ngày (trừ những người không dung nạp lactose). Ngoài ra, nó còn nhiều axit béo canxi và omega-3.
Nguồn: Thu Hiền, VnExpress https://suckhoe.vnexpress.net/photo/dinh-duong/10-thuc-pham-nhieu-dam-hon-ca-trung-3688633.html