Đậu hũ mềm mịn quyện với thịt bằm đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu
500g đậu hũ
150g thịt bằm
8g hạt tiêu nguyên hạt
30g sa tế
Một ít gừng thái sợi
Nước tương
Muối
Cách làm
Bước 1
Đậu hũ thái miếng vuông kích thước 1cm đều nhau.
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo thêm tỏi bằm vào phi thơm sau đó cho sa tế, hạt tiêu vào đảo cùng. Khi hỗn hợp dậy mùi thơm thì cho thịt băm vào xào cùng với 1/2 thìa cafe muối.
Bước 3
Thêm nước đun sôi khoảng 2-3 phút.
Bước 4
Sau đó cho đậu hũ vào rim cùng. Thêm 1 thìa súp nước tương, đun sôi trở lại. Hòa 2 thìa cafe bột bắp với nước sau đó cho vào nồi để phần nước xốt sóng sánh. Đun sôi thêm 3 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Món đậu hũ xốt thịt bằm đậm đà, cay cay. Phần xốt sóng sánh rưới lên cơm nóng ăn là tuyệt lắm đấy. Bữa cơm tối gia đình sẽ thêm phần ngon miệng với cách làm món đậu hũ ngon này.
Theo Quỳnh Trang- Helino