Thẻ: cá chép om dưa

Cá chép om dưa là món ăn gia đình đặc trưng của miền Bắc, mang hương vị chua thanh tự nhiên từ cải chua và cà chua, thanh thanh rất dễ ăn. Học ngay cách làm cá chép om dưa với thịt cá dai ngọt, rất bổ dưỡng có lợi cho sức khoẻ của mọi người. NGUYÊN LIỆU: Cá chép 1 con(1kg) Dưa cải chua 150 gr Cà chua 2 trái Thịt ba chỉ 100 gr Hành lá 50 gr Thì là 50 gr Hạt nêm 25 gr Tiêu 1 muỗng canh Nước mắm 25 ml Đường trắng 20 gr Muối 5 gr Dầu ăn 2 muỗng canh Tỏi băm 15 gr Nước dùng gà 500 ml CÁCH LÀM: Bước 1: Cá chép làm sạch vẩy, cắt vây, bỏ ruột và rửa sạch nhớt. Ướp cá chép với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu xay và 1 muỗng canh nước mắm trong 10 phút để hương vị cá được đậm đà. Bước 2 Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn,...