Thẻ: cá hồi tự nhiên

Đặt 2 miếng cá hồi có màu hồng đậm và hồng nhạt, bạn sẽ chọn miếng nào? Thật ra, sự khác biệt về màu sắc thịt cá thể hiện nguồn gốc, từ đó tiết lộ về hàm lượng dinh dưỡng. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc tiêu thụ hải sản rất có lợi cho sức khỏe và khuyên chúng ta nên ăn khoảng 230g hải sản/tuần, đặc biệt là cá hồi. Cá hồi là một nguồn thực phẩm lý tưởng với nguồn cung dồi dào axit béo omega-3, chất đạm, vitamin A, vitamin D, canxi,… Vì vậy, cá hồi trở thành nguồn thực phẩm phổ biến khắp thế giới. Nhu cầu tiêu thụ quá lớn dẫn đến sự xuất hiện của nhiều trang trại nuôi cá hồi. Một câu hỏi được đặt ra là cá hồi nuôi và cá hồi hoang dã, loại nào sẽ tốt cho sức khỏe hơn? Điều kiện sống cá hồi hoang dã và cá hồi nuôi Cá hồi nuôi là cá được "quây" trong những lồng hẹp với chế đ...