Thẻ: cách pha nước chấm

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay những bát nước chấm tuyệt ngon cho các món ốc luộc, ngao hấp hay sò nướng rồi. Nước chấm ốc Chuẩn bị: 2 trái ớt; 1 miếng gừng; 3 tép tỏi; 2 muỗng sả thái lát; 2 lá chanh thái nhỏ; 2 muỗng nước mắm; 3 muỗng nước lạnh; 1.5 muỗng dấm; 2.5 muỗng đường (có thể thay dấm bằng quất vì - Cách làm: Cho tỏi, ớt, sả, gừng vào cối giã nhỏ. Nước mắm, đường cho vào bát hòa trước, sau đó cho nước lạnh và dấm vào hòa chung. Cuối cùng cho hết hỗn hợp tỏi ớt đã giã vào, hòa đều. Nêm lại cho vừa ăn là xong. Trước khi ăn cho lá chanh vào nhé! Nước chấm ngao - Nguyên liệu: Nước mắm ngon, nước sôi, đường, quất, tương ớt. - Cách làm: Hòa nước mắm với lượng nước sôi vừa đủ, nếm thấy vừa miệng. Cho đường, tương ớt vào, khuấy đều cho tan. Sau đó thêm ...