Công thức nấu chè bắp ai ăn cũng phải “gật gù” khen ngợi
Chè bắp rất thanh mát mà dễ ăn, vị ngọt vừa phải, cách làm vô cùng đơn giản, ai cũng có thể làm được.
Nguyên liệu làm chè bắp gồm:
- 2 trái bắp ngô mỹ hoặc bắp nếp - 80gr đường cát - 2 thìa bột năng hoặc bột bắp - 2 cái lá dứa - Nước cốt dừa - 2 thìa đường - 1 xíu muối - Nước lọc Cách nấu chè bắp như sau:
Bước 1: Ngô lột bỏ phần lá già, giữ lại vài lớp lá non, đem rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, bạn tách lá ngô để riêng ra 1 đĩa sạch. Dùng dao thái hạt ngô theo chiều dọc bắp ngô, phần lõi để riêng.
Bước 2: Cho lõi ngô, râu ngô và lá ngô vào nồi, thêm nước rồi nấu 15 phút cho ra chất ngọt, sau đó lọc lấy nước ngô để nấu chè.
Bước 3: Cho phần nước ngô vào nồi đun sôi, sau đó cho ngô vào nấu tới khi ngô chín mới cho đường vào khuấy đều.
Bước 4: Cho bột năng...