Cách ngâm sấu ngon và giòn, không bị đóng váng
Sấu ngâm đường là món giải khát rất được ưa chuộng khi hè đến. Chính vì thế, hè này, bạn đừng quên học ngay cách ngâm sấu ngon và giòn mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây nhé.
1. Để học cách ngâm sấu ngon và giòn, không nổi váng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây
Sấu: 1kg (Bạn chỉ nên chọn những quả sấu già vừa phải, tránh những quả dập, nát hay bị thối.
Đường: 1kg (bạn có thể chọn đường vàng hay đường trắng tùy thích).
Gừng: 2-3 củ.
Lọ đựng bằng thủy tinh (bạn nên rửa sạch và phơi khô bình trước nhé).
2. Sơ chế sấu
Để ngâm sấu ngon và giòn, không nổi váng thì bạn cần biết cách chọn sấu cũng như sơ chế sấu. Nên chọn sấu bánh tẻ, không già cũng không non, loại sấu này khi ngâm với đường sẽ rất thơm và giòn.
Sau khi mua sấu về, bạn đem sửa sạch rồi dùng da...