Rau - Thông Tin Mọi Mặt Về Gia đình

Rau càng cua, rau dền, rau dừa nước, rau đắng, rau sam mọc ở ven ruộng, bờ sông là những bài thuốc chữa được nhiều bệnh. Theo dược sĩ Lê Kim Phụng, nguyên giảng viên trường Đại học Y dược TP HCM, những loại rau quen thuộc trong những bữa ăn hàng ngày của người Việt có thể giúp chữa bệnh và tăng cường sức khỏe. Rau càng cua Loại rau này mọc nhiều ở đất ruộng ẩm ướt. Hoạt chất chiết từ rau càng cua có tác dụng chống viêm, giảm đau nhức, kháng khuẩn, kháng nấm rộng. Rau càng cua còn làm thuốc chữa đau bụng, áp xe, mụn, bỏng nước, gout, thấp khớp... Một số nước trên thế giới còn dùng toàn bộ cây càng cua để chữa ho, sốt cao, làm lành vết thương, hạ cholesterol... Mỗi ngày bạn nên dùng 100 đến 200 g rau tươi hoặc lấy nước chiết cô đặc chia nhiều lần uống trong ngày. Rau càng...

Rau dền rất phổ biến, có thể mua với giá bình dân. Theo Đông y, đây là loại rau “trường thọ” vì những tác dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe, đến trứng hay vàng cũng không đổi. Rau dền vốn là một loại rau dại, nhưng sau đó nó đã trở thành món rau quan trọng trên mâm cơm của nhiều gia đình. Đông y đánh giá rất cao tác dụng của rau dền nên gọi thực phẩm này là rau “trường thọ”. Rau dền chủ yếu có 2 loại phổ biến là rau dền lá xanh và rau dền lá đỏ tím. Một số vùng còn có thêm rau dền cơm, cây mọc dại rất được người dân ưa chuộng dùng làm thực phẩm. Theo Đông y, rau dền thân mềm mượt, vị thơm đậm, ăn vào miệng có cảm giác ngọt mát, thơm dịu, có tác dụng nhuận tràng và thanh nhiệt vô cùng đặc biệt. Không những thế, rau dền giàu chất sắt, canxi, và protein. Trong lịch sử Đông y ...

Thẻ: rau

5 loại rau quê quen thuộc là bài thuốc quý

Đông y gọi đây là rau “trường thọ” vì 6 tác dụng quý hơn trứng, phòng ngừa nhiều loại bệnh