4 kiểu chế biến dễ gây mất chất dinh dưỡng: Nếu bạn mắc sai lầm này thì nên lưu ý sớm!
Bạn chế biến thức ăn nhưng không phải đã biết cách tận dụng tối đa chất dinh dưỡng từ thực phẩm. 4 kiểu chế biến này có thể gây thất thoát nhiều dinh dưỡng, bạn nên xem để tránh.
Rau quả rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Để làm cho bữa ăn trở nên ngon hơn, chúng ta thường chế biến các loại rau củ quả cũng như các món ăn theo nhiều cách, đa dạng. Nhưng quá trình chế biến đó cần phải chú ý, nếu không sẽ làm thất thoát nhiều chất dinh dưỡng, mất tác dụng chính của món ăn đối với sức khỏe.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng trên kênh Sức khỏe (TQ), sau đây là 4 cách chế biến thức ăn làm thất thoát dinh dưỡng nhiều nhất, bạn cần tham khảo để quyết định chọn cách làm phù hợp, tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng trong thực phẩm, không bị lãng phí.
...