Thẻ: thuốc dân gian

Củ gừng là gia vị quen thuộc không thể thiếu trong nhiều món ăn thức uống có chất đạm cao, “mát bụng” như: mực biển hấp gừng, thịt vịt mắm gừng, cá kho gừng, rau cải nấu gừng, rượu gừng... Ngoài làm gia vị, từ rất lâu, y học cổ truyền phương Đông đã dùng gừng để phòng và chữa cảm lạnh, bệnh đường hô hấp, tiêu hóa, bệnh đường tiết niệu, thần kinh vận động... Củ gừng chứa axit glutamic, glycine, serin, axit aspartic, zingiberol, aldehyde, chất cay zingeron, shogaola, tinh bột... Chúng có tác dụng đặc biệt trong dưỡng sinh và phòng bệnh chữa bệnh. Sau đây là một số cách dùng gừng trị bệnh đường tiết niệu, thần kinh vận động và nhiều bệnh khác. Gừng trị bệnh đường tiết niệu Bí tiểu: gừng tươi 1 lát, ngải cứu 3-6g. Gừng đặt dưới rốn 4-5cm, dùng điếu ngải cứu đốt cháy...