Loại rau cải nhiều canxi hơn sữa, ngừa ung thư khiến thế giới “phát sốt” ngày càng nhiều ở Việt Nam
Gây sốt từ năm 2014 khi người Mỹ đổ xô đi mua, các ngôi sao Hollywood ca ngợi nhiều, giờ “Nữ hoàng rau xanh” ngày càng phổ biến ở nước ta. Và người Việt cũng có thể trồng tại nhà.
Rau cải xoăn gây sốt ở Mỹ và Anh, đặc biệt là ở Hollywood từ năm 2014
Năm 2014, trang Business Insider đã dùng từ “bấn loạn” để mô tả cảnh người Mỹ săn lùng rau cải xoăn (kale) ở các siêu thị. Khi đó, lượng tiêu thụ loại rau được tôn vinh là siêu thực phẩm này tăng đột biến.
Đơn cử số trang trại trồng loại rau lá xanh đậm này từ 954 vào năm 2007 tăng lên 2.500 vào năm 2012. Trong khi so sánh với số trang trại trồng rau cải bó xôi và rau diếp romanine trong các năm đó còn giảm từ 1.594 xuống còn 1.537, theo thống kê Bộ Nông nghiệp Mỹ.
Theo Telegraph, năm 2014 cũng chứng kiến sự bùng nổ về doanh số bá...
