Vụng về mấy trong nháy mắt thành đảm đang nếu biết những mẹo “cứu” thức ăn này
Đôi khi bạn mắc phải những sai lầm tưởng chừng không thể cứu chữa trong bếp, nhưng với những mẹo sau, bạn vẫn có thể cứu bữa cơm của mình “nhanh-gọn-nhẹ”.
1. Thịt dai, cứng
Bạn đã bao giờ mua phải miếng thịt trông bên ngoài rất hoàn hảo, cho đến khi bạn nấu lên và cảm thấy không thể nhai nổi. Nếu câu trả lời là “có”, bạn cũng đừng lo lắng. Dưới đây là một vài thủ thuật để đảm bảo miếng thịt của bạn sẽ vừa chín đến, ngon ngọt như nó cần có.
Dùng các loại trái cây như táo, dứa, xoài và lê: Hãy gọt vỏ chúng nếu cần thiết và cắt lát mỏng. Hãy nấu món thịt bao phủ bởi những lát trái cây. Nước trong trái cây sẽ giúp làm mềm miếng thịt dai và cứng. Đó cũng là lí do vì sao thịt thường được nấu với dứa.
Dùng rượu sake: Chuẩn bị nước sốt trong một bát riêng với hành tây nghiền và t...