Thực Phẩm - Page 2 Of 2 - Thông Tin Mọi Mặt Về Gia đình

Th4102018 by Gia đình ViệtNo Comments

8 loại thịt tuyệt đối đừng “đụng đũa” nếu không muốn rước hoạ vào thân

Sống khỏe

Thịt là một trong những loại thực phẩm được con người ưa chuộng trên toàn thế giới. Tuy nhiên, có những loại thịt không nên ăn, vì ăn chúng không những không có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, trái lại còn tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho chính sức khoẻ của bạn. Dưới đây là những bộ phận trên cơ thể động vật được các bác sĩ lưu ý đặc biệt và khuyên bạn không nên ăn vì chúng đều có chứa thành phần gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. Đầu gà Đầu gà thực sự là món “khoái khẩu” của rất nhiều người nhưng ẩn sau hương vị thơm ngon ấy là vô số những hiểm hoạ khôn lường. Các chuyên gia y tế phân tích, trong đầu gà luôn chứa độc tố vì khi gà mổ thức ăn, mổ luôn cả những tạp chất thuộc kim loại nặng. Những chất độc này phần lớn tích tụ ở phần đầu gà, nếu ăn vào sẽ khiến cơ thể nhiễm kim...

Th282018 by Gia đình ViệtNo Comments

10 thực phẩm nên tránh ăn trước khi đi ngủ

Sống khỏe

Để tránh bị mất ngủ, bạn không nên ăn tối muộn, đặc biệt cần tránh ăn đêm. Ăn muộn những thực phẩm sau có thể gây xáo trộn giấc ngủ. Mất ngủ ở Mỹ đã trở thành phổ biến trong số 41 triệu người Mỹ, Trung tâm Kiểm soát và Phòng chống bệnh tật (CDC) cho biết. Yếu tố chế độ ăn uống tạo ra một số hóa chất có thể gây mất ngủ. Vì vậy, cần thiết để biết những loại thực phẩm có thể góp phần vào mất ngủ. Clip (Nguồn video: ThinkNew) 10 loại thực phẩm hàng đầu nên tránh trước khi đi ngủ sẽ giúp duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và quan trọng nhất là tránh mất ngủ: 1. Yến mạch Yến mạch có chứa melatonin giúp cơ thể nghỉ ngơi, nhưng hàm lượng chất xơ hòa tan cao của nó có thể có ảnh hưởng xấu cho việc ngủ. Khi nó được tiêu thụ trước khi đi ngủ, không có đủ thời gian để tiêu hó...

Th272018 by Gia đình ViệtNo Comments

Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau để tránh ngộ độc ngày tết

Sống khỏe

Không nên ăn trứng với thịt xông khói, chuối và sữa, trái cây chua với hoa quả ngọt... sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa, theo Boldsky. Trứng và thịt xông khói: Một bữa sáng bao gồm trứng và thịt muối xông khói trông như một bữa ăn thịnh soạn. Nhưng nhược điểm của sự kết hợp này là protein cao trong trứng và chất béo ở thịt xông khói đều khó tiêu hóa khiến bụng bạn sẽ gặp vấn đề rắc rối. Bánh burger và khoai tây chiên: Burger và khoai tây chiên chứa chất béo chuyển vị, ăn kết hợp sẽ làm tăng cholesterol gây mệt mỏi và buồn ngủ. Nước trái cây và ngũ cốc: Sự kết hợp giữa hai thực phẩm này có thể khiến bạn cảm thấy không thoải mái, gây ra sự nặng nề. Các axit có trong nước trái cây làm giảm hoạt tính của enzyme phá vỡ carbohydrate. Pizza và soda: Rất nhiều người không thể ...

Th1232018 by Gia đình ViệtNo Comments

Các cầu thủ bóng đá ăn thế nào để đủ sức chạy suốt trận đấu

Cách sống

Một giờ đá bóng tiêu hao từ 416 đến 678 kcal, nên cầu thủ cần ăn nhiều thực phẩm giàu carbohydrat từ cơm, ngũ cốc, trái cây... Theo Asiaone, các nghiên cứu cho thấy chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng giúp cầu thủ tăng hiệu quả luyện tập và thi đấu cũng như nâng cao cường độ nhanh, mạnh, dẻo dai, tâm lý vững vàng và phán đoán chính xác. Dinh dưỡng đủ chất còn giúp vận động viên hồi phục tốt sau tập luyện và thi đấu, giảm chấn thương và các bệnh vặt, ổn định phong độ. Đặc biệt các cầu thủ còn trong độ tuổi phát triển, dinh dưỡng còn giúp phát triển chiều cao, khối cơ tối ưu... Cầu thủ U23 Việt Nam trong pha bóng ở trận đấu với Iraq hôm 20/1. Ảnh: Đ.Đ. Việc xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho vận động viên phụ thuộc vào từng cá nhân, thời điểm cụ thể, độ tuổi, trọng lượng...

Th12222017 by Gia đình ViệtNo Comments

Những thực phẩm cần phải được nấu chín để hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng

Sống khỏe

Ăn một số thực phẩm sống có vẻ hấp dẫn hơn, nhưng sự thật có một số loại rau củ mà chỉ khi nấu lên ta mới có thể tận dụng được hết nguồn dinh dưỡng trong đó. Điều bí mật là khi kết hợp các loại nguyên liệu này với nhau bạn có thể bố sung lượng dinh dưỡng nhiều nhất có thể. Ví dụ khi nấu chín cà chua sẽ làm tăng lượng lycopene sẵn có nhưng lại làm giảm vitamin C trong mỗi khẩu phần, lúc này bạn có thể bù đắp bằng cách nấu chung với súp lơ để giúp cung cấp cho bạn đến 107% so với khẩu phần ăn hằng ngày. Vậy phương pháp nấu ăn tốt nhất là gì? Đối với hầu hết các loại rau củ, cách tốt nhất là nấu chín cùng với 2-3 thìa bàn nước, có thể để nguyên hoặc cắt nhỏ ra tùy mỗi món ăn. Nhớ hãy nấu chung với dầu oliu, dầu dừa hoặc sáp bơ – những loại dầu này đều chứa chất béo giúp hỗ trợ cơ thể hấ...

Th9212017 by Gia đình ViệtNo Comments

Vì sao người ta gọi quả sung là quà quý trời ban cho sức khỏe?

Sống khỏe

Quả sung không chỉ là loại quả ăn chơi hoặc làm thực phẩm cải thiện khẩu vị. Loại quả này còn được nhiều người ví là quà quý cho sức khỏe bởi những công dụng tuyệt vời của nó. Mô tả: Cây sung có tên khoa học là Ficus Glomerata Roxb. var. chinagonga (Mig.) là loại cây thân gỗ lớ, mọc nhanh, thuộc họ dâu tằm. Cây sung thường mọc hoang ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới tại những nơi đất ẩm như ven bờ sống, suối, ao hồ… Cây sung Theo GS Đỗ Tất Lợi, sung là loại cây to, không có rễ phụ. Lá cây hình mũi giáo, đầu lá nhọn, phía cuống hơi tròn hơn. Lá sung thường bị sâu Psyllidae ký sinh gây ra những mụn nhỏ gọi là vú sung. Quả sung thuộc loại quả giả, do đế hoa tự tạo thành. Quả giả mọc từng nhóm trên thân cây và trên những cành to không mang lá, khi chín có màu đỏ nâu, hình q...