Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), qua điều tra ban đầu cho thấy thức ăn gây ngộ độc cho hơn 300 học sinh Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (Ninh Bình) là do món ruốc gà nhà trường tự chế biến có nhiễm tụ cầu vàng.
Hàng trăm học sinh tiểu học nhập viện sau khi ăn bữa trưa ở trường. Ảnh: Nguyễn Trường
Liên quan đến vụ hơn 300 học sinh Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng phải nhập viện sau bữa trưa tại trường với triệu chứng đau bụng, buồn nôn, bước đầu cơ quan chức năng đã xác định được nguyên nhân xảy ra vụ việc.
Thông tin từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), vào 15h ngày 5.10, tại Trường tiểu học Đinh Tiên Hoàng (TP.Ninh Bình) xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm làm 352 trẻ mắc/926 học sinh với biểu hiện đau bụng, buồn nôn.
Ngay sau khi nhận được thông tin, Cục An toàn thực phẩm đã cử đoàn công tác do TS Cao Văn Trung – Phó trưởng Phòng giám sát Ngộ độc thực phẩm và Thông tin truyền Thông làm trưởng đoàn đi Ninh Bình hỗ trợ điều tra ngộ độc thực phẩm .
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Ninh Bình cũng đã lấy mẫu thực phẩm gửi xét nghiệm, tạm thời đình chỉ hoạt động bếp ăn của nhà trường.
Sau khi xét nghiệm, cơ quan chức năng xác định món ruốc thịt gà do nhà trường tự chế biến bị nhiễm khuẩn.
Ông Vũ Mạnh Dương – Giám đốc Sở Y tế tỉnh Ninh Bình – cũng thông tin, Sở mới nhận được thông báo từ Trung ương về kết quả xét nghiệm mẫu phẩm thức ăn và nước uống tại bữa trưa trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng.
Kết quả cho thấy trong món ruốc gà có độc tố tụ cầu vàng. Độc tố này khi nấu chín vẫn không tiêu diệt được.
Khuẩn tụ cầu vàng còn có thể xuất hiện khi thực phẩm để lâu không được bảo quản tốt, quá trình chế biến không đảm bảo vệ sinh…
Ngay khi biết nguồn gây ngộ độc thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Ninh Bình đã phối hợp chặt chẽ với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Ninh Bình tiến hành niêm phong cửa hàng, tiêu hủy toàn bộ lô hàng tại hộ kinh doanh cung cấp ruốc gà cho nhà trường.
Hiện sức khỏe của học sinh bị ngộ độc đã ổn định. Tất cả đều không còn triệu chứng đau bụng, buồn nôn. Hiện chỉ còn 3 học sinh phải nằm viện điều trị, trong đó có 1 học sinh bị viêm Amidan, 2 học sinh sốt nhẹ.
Bích Hà – Theo Lao động