Sống khỏe

Khi đang vội, nhiều người thường rã đông thịt bằng nước nóng để tan dễ hơn. Tuy nhiên, đây là phương pháp không an toàn, có thể khiến vi khuẩn phát triển nhanh. Rã đông ở nhiệt độ phòng hoặc bằng nước nóng: Khi đang vội, nhiều người thường rã đông thực phẩm bằng cách đặt nó dưới nước nóng để tan nhanh hơn. Tuy nhiên, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, đây là phương pháp không an toàn giống cách rã đông ở nhiệt độ phòng cả ngày. Ngay khi thịt trở nên ấm hơn, khoảng 10 độ C, tất cả vi khuẩn có trong thịt đông lạnh bắt đầu nhân lên rất nhanh. Cách tốt nhất là bạn nên lấy thịt khỏi ngăn đá, để vào ngăn mát khoảng một ngày trước khi sử dụng. Ngoài ra, có thể ngâm túi thịt chống thấm vào nước lạnh, thay nước sau 30 phút đến khi bắt đầu nấu ăn. Nhìn vào điện thoại hàng giờ: Điện thoại là th...